Makassar, CAKRAONLINE.COM – Perum Bulog Sulawesi Selatan dan Barat (Sulselbar) menegaskan komitmennya dalam menjaga keseimbangan harga pangan, baik di tingkat petani maupun konsumen.

Langkah ini dilakukan agar petani tetap memperoleh harga yang layak saat menjual hasil panennya, sementara masyarakat bisa membeli dengan harga yang wajar.

“Kami berperan sebagai penyeimbang di tengah-tengah, jangan sampai ada pihak yang dirugikan, baik petani maupun konsumen,” ujar Kepala Perum Bulog Sulselbar, Fahrurozi, Jumat (15/8/2025).

Fahrurozi menjelaskan, Bulog memiliki tiga fungsi utama, yakni menjamin ketersediaan pasokan, menjaga stabilitas harga, serta memastikan keterjangkauan pangan bagi masyarakat.

Ia menekankan, saat panen raya Bulog hadir untuk menyerap hasil produksi dengan harga yang pantas, sehingga petani tidak merugi.

Sebaliknya, ketika terjadi lonjakan harga di pasar akibat keterbatasan pasokan, Bulog melakukan intervensi melalui distribusi beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP).

“Saat harga naik di luar musim panen, kami menggelontorkan beras SPHP agar masyarakat tetap bisa membeli dengan harga terjangkau,” jelasnya.

Ia menambahkan, jika harga gabah di tingkat produsen anjlok, Bulog juga melakukan pembelian dengan harga wajar guna melindungi petani.

“Kalau harga terlalu rendah, petani yang paling merasakan dampaknya. Karena itu, kami hadir membeli dengan harga layak agar mereka tetap mendapat keuntungan,” tegasnya.

Menurut Fahrurozi, peran Bulog sebagai penyeimbang akan terus dijalankan, baik untuk menjaga kesejahteraan petani maupun memastikan kebutuhan pangan masyarakat dapat dipenuhi dengan harga yang stabil.